Panduan Diet Diabetes dan Olahraga Bagi Penderita Diabetes (Bagian 1)

Diabetes atau penyakit gula darah memang bukan merupakan penyakit yang baru. Penyakit ini sudah dikenal sejak 1552 sebelum masehi, yang disebut dengan istilah poliuria atau kencing dalam jumlah banyak. Sejarah berikutnya dari penyakit diabetes ini diukir oleh seorang penulis India bernama Sushratha yang menulisnya dengan istilah penyakit kencing madu. Sedangkan nama diabetes mellitus sendiri diberikan oleh Aretaeus yaitu sekitar 200 SM.

Pengelolaan penyakit ini memang susah susah gampang. Susah kalau kita tidak secara disiplin memperhatikan diet diabetes, aktivitas fisik dan pengobatan. Gampang jika kita bisa memperhatikan penyakit kita itu dengan disiplin, mengikuti saran dokter, dan tidak mudah frustasi. Diabetes sendiri ditegakkan diagnosisnya dengan melakukan tes gula darah sederhana. Kadar gula darah diatas 120 mg/dl pada saat berpuasa sekitar 8 jam atau lebih dari 200 mg/dl setelah 2 jam makan post puasa merupakan nilai rujukan untuk menegakkan diagnosis diabetes mellitus.

Gejala yang umum dirasakan oleh orang yang menderita diabetes, seperti: sering haus, banyak minum, banyak makan, banyak kencing, berat badan menurun, dan lemas. Kalau anda menjumpai beberapa gejala tersebut pada diri anda, saya sarankan anda segera memeriksakan diri ke dokter langganan anda.

Penyebab diabetes ditentukan oleh tipe diabetes itu sendiri. Diabetes tipe 2 terjadi karena adanya gangguan resistensi sel terhadap hormon insulin, sehingga hormon insulin yang seharusnya dapat meregulasi gula darah tidak bisa bekerja karena reseptornya terganggu. Sedangkan diabetes tipe 1 biasanya terjadi karena adanya gangguan pada sel-sel beta dari pulau langerhans pankreas dalam memproduksi insulin. Akibatnya terjadi peningkatan kadar gula di dalam darah kita yang kemudian akan menimbulkan berbagai komplikasi yang hampir sulit untuk ditanggulangi. Beberapa komplikasi diabetes bahkan dapat membunuh penderitanya jika tidak ditangani dengan baik.

Seperti disebutkan diatas, diabetes dikelompokkan menjadi dua tipe yaitu diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2. Biasanya diabetes tipe 1 sudah diderita oleh seseorang semenjak kecil atau menjelang remaja, sedangkan diabetes tipe 2 lebih sering terjadi pada orang yang sudah dewasa. Penderita diabetes tipe 1 sangat bergantung pada suntikan insulin, karena tubuhnya tidak mampu memproduksi hormon ini, sementara diabetes tipe 2 pada tahap-tahap awal tidak selalu bergantung pada insulin.

Penemuan hormon insulin buatan oleh Banting dan Best pada tahun 1921 merupakan karunia terbesar bagi penderita diabetes. Karena semenjak saat itu usia harapan hidup penderita diabetes bisa bertambah panjang. Penderita diabetes tipe 1 biasanya akan meninggal pada saat dia bayi kalau tidak mendapat suntikan insulin. Selain penemuan insulin tadi, penemuan lain oleh Franke dan Fuchs juga sangat berperan besar bagi perkembangan pengobatan penderita diabetes. Seperti diketahui, penyakit diabetes tidak bisa disembuhkan tetapi kita bisa mengontrolnya bahkan sampai tidak perlu minum obat selama kita berdisiplin dalam menjalankannya. Banyak orang dapat hidup normal dan dapat melakukan aktivitas normal walaupun dia menderita diabetes.

Hal pertama yang harus dilakukan jika kita ingin sukses mengontrol diabetes adalah dengan mengatur diet dan olahraga secara teratur dan terukur. Makanan yang harus anda perhatikan adalah makanan yang seimbang dengan jadwal dan porsi yang sesuai dengan kebutuhan anda. Diet diabetes bukan berarti harus kelaparan dan makan makanan yang tidak enak, cuma kita memang harus lebih hati-hati makan. Karbohidrat yang dianjurkan adalah karbohidrat yang pemecahannya lambat seperti gandum. Selain itu ada yang mengelompokkan karbohidrat menjadi karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana. Karbohidrat seperti nasi, gandum, roti mempunyai banyak ikatan kimia sehingga harus diurai dulu sebelum bisa dicerna oleh tubuh kita. Sedangkan, karbohidrat sederhana seperti es krim, jeli, selai, sirup, minuman ringan, dan permen, langsung masuk ke dalam aliran darah sehingga kadar gula darah langsung melejit.

Karbohidrat dengan serat yang cukup lebih dianjurkan bagi penderita diabetes karena pemecahannya akan lambat dan slow release, jadi tidak dengan cepat menaikkan kadar gula darah. Contoh makanan yang termasuk ke dalam jenis ini seperti gandum, kacang-kacangan beberapa jenis sayuran dan buah-buahan tertentu. Buah-buahan yang dianjurkan seperti pepaya, kedondong, apel, tomat, salak, semangka dll. Sedangkan buah-buahan yang terlalu manis seperti sawo, jeruk, nanas, rambutan, durian, nangka, anggur, tidak dianjurkan.

Peneliti gizi asal Universitas Airlangga, Surabaya, Prof. Dr. Dr. H. Askandar Tjokroprawiro, menggolongkan diet atas dua bagian, A dan B. Diet B dengan komposisi 68% karbohidrat, 20% lemak, dan 12% protein, lebih cocok buat orang Indonesia dibandingkan dengan diet A yang terdiri atas 40 – 50% karbohidrat, 30 – 35% lemak dan 20 – 25% protein. Diet B selain mengandung karbohidrat lumayan tinggi, juga kaya serat dan rendah kolesterol. Berdasarkan penelitian, diet tinggi karbohidrat kompleks dalam dosis terbagi, dapat memperbaiki kepekaan sel beta pankreas.

Sementara itu tingginya serat dalam sayuran jenis A(bayam, buncis, kacang panjang, jagung muda, labu siam, wortel, pare, nangka muda) ditambah sayuran jenis B (kembang kol, jamur segar, seledri, taoge, ketimun, gambas, cabai hijau, labu air, terung, tomat, sawi) akan menekan kenaikan kadar glukosa dan kolesterol darah. Bawang merah dan putih (berkhasiat 10 kali bawang merah)serta buncis baik sekali jika ditambahkan dalam diet diabetes karena secara bersama-sama dapat menurunkan kadar lemak darah dan glukosa darah.

Itulah beberapa diet yang bisa anda pilih jika anda menderita diabetes, untuk selanjutnya akan kita bahas cara penghitungan makanan yang bisa anda terapkan dalam kehidupan anda sehari-hari dan porsi latihan fisik yang bisa anda terapkan untuk mengontrol gula darah anda dengan baik. Silahkan kunjungi Diet Diabetes dan Olahraga (bagian 2)

Berbagai Makanan Alami Sebagai Diet Diabetes Anda

Diet Diabetes - Diabetes adalah penyakit yang menyerang jutaan orang di seluruh dunia. Diabetes adalah suatu kondisi medis dimana terjadi gangguan metabolisme dan pemanfaatan gula darah dalam tubuh. Orang yang didiagnosis dengan diabetes, baik tipe 1 atau tipe 2, harus berhati-hati dalam memantau dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh mereka. Pengobatan diabetes meliputi penggunaan obat-obatan, diet, olahraga dan terapi nutrisi. Makanan alami dapat memainkan peran penting dalam mengelola diabetes. Berikut adalah beberapa makanan alami yang dapat anda masukkan dalam daftar diet diabetes anda.

Sayuran dan Protein Kedelai Sebagai Diet Diabetes
Sayuran dan protein kedelai adalah makanan alami yang penting untuk dimasukkan dalam daftar makanan untuk penderita diabetes. Jenis makanan ini memberikan mineral penting dan nutrisi yang cukup dalam mengontrol kadar gula darah dan mempertahankan fungsi serta reaksi biokimia dalam tubuh kita. Makanan lain dalam bentuk sayura hijau, seperti bayam, brokoli dan brussels sprout adalah sumber kalium dan magnesium yang sangat baik. Makanan ini memiliki kandungan karbohidrat yang rendah dan mengandung sedikit kalori. Produk kedelai seperti susu, kedelai dan tempe yang mengandung protein alami dengan kadar tinggi dapat dengan mudah diserap oleh tubuh kita. Selain itu, sayuran dan beberapa produk kedelai memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu suatu indikator kesehatan yang bermanfaat untuk mengendalikan diabetes.
Magnesium
Makanan alami yang kaya kandungan magnesium harus dimasukkan dalam daftar makanan diabetes anda. Magnesium penting untuk pengaturan insulin dalam tubuh dan mengendalikan gula darah. Pasien diabetes harus meningkatkan asupan harian makanan yang kaya magnesium seperti bayam, gandum, kacang mete, biji-bijian, pisang dan sayuran berdaun hijau.

Buah-buahan
Buah-buahan adalah makanan alami yang penting untuk diabetes. Buah mengandung berbagai mineral yang penting untuk tubuh dengan kadar kalori dan karbohidrat yang rendah. Sertakan beberapa porsi buah-buahan dalam menu diet diabetes anda sehari-hari. Buah-buahan seperti cranberry, delima, apel, buah jeruk, pisang, pepaya, dan jeruk memiliki kandungan gizi tinggi dan indeks glikemik rendah.

Herbal dan Rempah-rempah
Beberapa tumbuhan alam memiliki sifat anti-diabetes yang dapat membantu untuk mengelola dan mengurangi beberapa gejala diabetes. Herbal seperti bawang putih dapat menurunkan kadar gula darah. Kayu manis mengandung bahan aktif alami, seperti MHCP (methylhydroxychalcone polimer), dengan insulin yang meningkatkan aktivitas dan efek antioksidan. Rempah-rempah eksotis seperti kunyit dan gooseberry dapat meningkatkan aktivasi sel pankreas untuk meningkatkan produksi insulin.

Makanan Kaya Serat
Diet tinggi serat dapat mengurangi gejala diabetes karena dapat menurunkan kebutuhan insulin dalam tubuh dan membantu pengeluaran glukosa secara lebih lambat. Beberapa contoh makanan yang kaya kandungan serat termasuk chickpea, oatmeal, kacang-kacangan, gandum dan kacang polong. Makanan berserat alam lainnya seperti jagung dan kacang juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Selain itu, makanan serat tinggi mengandung kromium, yang penting untuk reaksi biokimia penting dalam tubuh.

Selamat mencoba berbagai menu alami yang bisa anda masukkan ke dalam daftar diet diabetes anda.

Mitos Dan Fakta Tentang Diet Diabetes

Diet Diabetes - Makan makannan yang benar sangat penting bagi anda yang sedang berusaha untuk mencegah atau mengendalikan diabetes. Disamping itu olahraga juga penting bagi keberhasilan usaha anda itu, olahraga dan pengendalian makanan serta penurunan berat badan akan sangat berperan besar dalam mengobati diabetes anda. Jadi makanan apa yang baik untuk penderita diabetes? Anda mungkin akan terkejut mendengar bahwa kebutuhan gizi penderita diabetes hampir sama dengan orang yang tidak menderita diabetes: tidak ada makanan khusus atau diet yang rumit dalam rencana diet diabetes tersebut.

 

Diet diabetes merupakan sebuah rencana makan yang sehat dengan makanan yang tinggi nutrisi, rendah lemak, dan kalori yang cukup. Diet diabetes juga adalah diet yang sehat bagi siapa pun! Satu-satunya perbedaan antara diet bagi penderita diabetes dan yang lain adalah diet diabetes lebih memperhatikan jumlah makanan yang anda pilih -terutama karbohidrat yang anda makan. Berikut adalah beberapa mitos dan fakta seputar diet diabetes.

Mitos Dan Fakta Tentang Diet Diabetes

Mitos: Anda harus menghindari berbagai jenis gula
Fakta: Kabar baiknya adalah bahwa Anda dapat menikmati makanan favorit Anda selama anda merencanakan dengan benar. Makanan penutup tidak harus dibatasi, asalkan itu adalah bagian dari rencana makan sehat anda dan harus digabungkan dengan olahraga yang seimbang.

Mitos: Diet tinggi protein yang terbaik.
Fakta: Penelitian telah menunjukkan bahwa makan terlalu banyak protein, terutama protein hewani, sebenarnya dapat menyebabkan resistensi insulin (patogenesis diabetes). Diet sehat mencakup protein, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah yang cukup dan seimbang.

Mitos: Anda harus menghindari karbohidrat.
Fakta: Sekali lagi, kuncinya adalah makan makanan yang seimbang. Ukuran porsi dan jenis karbohidrat yang Anda makan sangat penting. Sebaiknya anda lebih memilih karbohidrat gandum karena merupakan sumber serat yang baik dicerna perlahan oleh sistem pencernaan kita, sehingga kadar gula darah dapat selalu terjaga tidak berlebihan.

Mitos: Anda tida bisa makan makanan normal. Anda hanya boleh makan makanan khusus diabetes.
Fakta: Prinsip makan yang sehat adalah sama-bagi anda yang sehat atau bagi anda yang sedang berusaha untuk mengendalikan diabetes. Makanan diabetes dengan harga yang mahal sebenarnya tidak terlalu memberikan manfaat khusus. Anda dapat dengan mudah makan dengan keluarga dan teman-teman jika anda mampu mengendalikan porsi dan keseimbangan makanan anda.

Kita harus lebih bijak dalam menilai berbagai mitos tentang diet diabetes yang selama ini salah kaprah.

Seribu Orang Prancis Mati Akibat Obat Kencing Manis

Menurut sebuah pemberitaan dari surat kabar Le Figaro dikatakan bahwa sekitar limaratus sampai 1000 orang meninggal dunia di Prancis akibat penyalahgunaan obat diabetes sebagai obat penurun berat badan. Data tersebut diambil dai sebuah laporan rahasia asuransi kesehatan Prancis.

Obat yang bernama Mediator tersebut memiliki efek samping berupa munculnya keluhan jantung dan peningkatan tekanan darah. Penyelahgunaan obat ini sebagai obat penurun berat badan tentu sangat membahayakan kesehatan penggunanya. Diketahui juga bahwa selain di Prancis, obat ini juga telah tersebar di Portugal, Siprus dan Luksemburg. Karena berbagai resiko kesehatannya yang berbahaya, maka obat ini sudah ditarik di hampir semua negara.

Pemerintah Prancis dalam pemberitaannya akan mengambil suatu langkah hukum terhadap perusahaan farmasi yang memproduksi obat Mediator ini. Diketahui juga bahwa perusahaan farmasi Servier ini juga pernah memproduksi obat sejenis yang juga menimbulkan komplikasi keluhan jantung. Jadi jangan salah gunakan obat diabetes, dan selalu konsultasikan dengan dokter anda saat anda memulai melakukan pengobatan diabetes.

Hal Pertama Yang Harus Dilakukan Penderita Diabetes Adalah Berhenti Merokok

Penderita diabetes yang memiliki kebiasaan merokok memiliki tingkat bahaya yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tanpa diabetes. Kita sudah mengetahui bahwa merokok berakibat buruk bagi kesehatan kita walaupun kita tidak menderita diabetes. Nikotin yang terkandung dalam rokok bisa memicu peningkatan gula darah yang tak terkontrol sehingga dapat memicu berbagai komplikasi diabetes. 

Berbagai komplikasi buruk dari gula darah yang tak terkontrol pada diabetes diantaranya diabetic ketoacidosis,kaki diabetes, koma diabetikum, dan lain-lain. Kesemua komplikasi tersebut bisa menimbulkan kematian bagi penderita diabetes. Merokok juga akan semakin mempersulit pengobatan diabetes.

Pengaruh paparan nikotin terhadap kenaikan gula darah sudah diteliti melalui percobaan di laboratorium. Kadar nikotin yang semakin meningkat berbanding lurus dengan peningkatan gula darahnya. Semakin tinggi nikotin yang memapar tubuh kita akan semakin memperparah diabetes yang diderita. Komplikasi jangka panjang akibat tidak terkontrolnya diabetes dapat berupa gangguan pada saraf, pembuluh darah, penyakit kardiovaskuler, sakit ginjal dan gangguan mata.

Apapun bentuknya, apakah rokok elektrik, permen karet nikotin maupun rokok biasa tetap akan meningkatkan kadar nikotin di dalam tubuh kita. Menurut seorang profesor dari departemen kimia di California State Polytechnic University bernama Xiao-Chuan Liu mengungkapkan bahwa kecanduan nikotin dan menggantinya dengan produk selain rokok bisa sangat merugikan kesehatan penggunanya. Liu mengungkapkan hasil penelitian ini harus mendorong penderita diabetes untuk berhenti merokok sepenuhnya dan menyadari bahaya tersebut. Selain itu penderita diabetes juga harus membatasi penggunaan produk pengganti nikotin lainnya seperti koyo nikotin. Jadi hal pertama yang harus dilakukan oleh seorang penderita diabetes adalah berhenti merokok dan menghindari produk-produk pengganti yang mengandung nikotin.

Liu juga meneliti hubungan antara kadar nikotin di dalam tubuh dengan kadar HbA1c. HbA1C sendiri merupakan suatu nilai yang mengukur seberapa banyak sel darah merah yang berikatan dengan molekul glukosa. Biasanya HbA1C dipakai sebagai salah satu ukuran untuk menilai keberhasilan terapi diabetes. Nilai normal HbA1C adalah sebesar 7 % atau lebih kecil. Pada penelitiannya, Liu menemukan bahwa paparan nikotin dalam dosis kecil meningkatkan kadar HbA1C sebesar 8,8%. Sedangkan pemberian nikotin dalam dosis yang lebih tinggi selama 2 hari sangat meningkatkan kadar HbA1C, yaitu sebesar 34,5%.

Liu mengimbau agar penelitiannya lebih diketahui dan disadari oleh masyarakat terutama bagi perokok yang menderita diabetes. Semakin sering dan semakin banyak merokok akan  semakin meningkatkan kadar HbA1C yang berarti kadar gula darah sangat tinggi dan tidak terkontrol. Kadar gula darah yang tak terkontrol akan meningkatkan resiko terjadinya berbagai komplikasi, karena diabetes merupakan penyakit yang sangat banyak komplikasinya. Komplikasi diabetes dapat menyerang berbagai organ tubuh dan bisa mengancam nyawa penderitanya. Disamping itu, merokok akan meningkatkan resiko penyakit kardiovaskuler dan merokok bisa meningkatkan risiko tersebut. Karena itu semua orang baik yang diabetes atau tidak harus berhenti merokok. Begitu anda mengetahui bahwa diri anda menderita diabetes, maka detik itu juga anda harus benar-benar berhenti merokok. Begitu juga bagi anda yang tidak sebagai penderita diabetes, erhenti merokok akan meningkatkan status kesehatan anda.

Pemberian ASI Dapat Mencegah Diabetes

Mencegah Diabetes - Tipe diabetes tertentu berhubungan erat dengan proses autoimun, dimana terjadi pembentukan antibodi terhadap tubuh sendiri. Diabetes tipe 1 merupakan tipe diabetes yang dipercaya diakibatkan oleh proses autoimun ini. Dalam keadaan normal antibodi yang terbentuk di tubuh kita akan menyerang antigen asing yang berpotensi menimbulkan penyakit pada tubuh kita. Namun pada situasi tertentu antibodi ini malah mengenali tubuh sendiri sebagai benda asing dan antibodi ini menyerang tubuh kita sendiri. Penyimpangan ini bisa diakibatkan oleh faktor genetik dan beberapa makanan dan faktor lingkungan. Menurut penelitian, konsumsi susu formula sejak dini akan meningkatkan resiko terjadinya reaksi autoimun ini. Mereka yang mengkonsumsi susu formula sedari awal akan lebih rentan untuk menderita diabetes melitus daripada mereka yang mendapatkan ASI.

ASI pertama yang disebut kolustrum memberikan daya imunitas yang baik bagi bayi. Memang sudah dikodratkan bahwa ASI sebagai makanan cair bayi baru lahir memang lebih sesuai dibandingkan susu sapi. Masalahnya, dalam susu sapi terdapat paling sedikit 20 macam protein asing. Lima protein di antaranya bersifat alergenik (dapat menimbulkan reaksi alergi). Namun belum jelas antigen protein mana pada susu sapi yang sangat mirip dengan antigen protein sel Langerhans pada pankreas manusia. Jadi pemberian ASI sedari awal akan mengurangi potensi alergenik pada bayi kita.

Yang jelas dengan pemberian susu formula yang mengandung antigen susu sapi, tubuh bayi berespons menghasilkan antibodi susu sapi. Karena antigen tersebut sangat mirip dengan antigen protein sel Langerhans, antibodi anti-antigen susu sapi ini juga akan menyerang antigen protein sel Langerhans. Maka dikhawatirkan bisa timbul kerusakan pada sel Langerhans karena penyakit autoimun ini. Sel Langerhans sendiri merupakan bagian dari pankreas yang ikut berperan dalam menghasilkan hormon insulin, yaitu hormon yang meregulasi gula darah di dalam tubuh kita. Gangguan pada sel langerhans berarti terjadi gangguan pada proses pembentukan insulin, yang bisa berakibat terjadinya diabetes tipe 1

Sedangkan kerusakan sel Langerhans pada usia lanjut karena faktor degeneratif sering dihubungkan dengan terbentuknya radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang telah kehilangan pasangan elektronnya dan sangat reaktif serta terkenal sebagai penyebab utama mutasi genetik melalui mekanisme yang diinduksi oleh perubahan lingkungan hidup. Molekul radikal bebas ini bagaikan ikan hiu yang kelaparan dan baru stabil bila memangsa sel-sel di sekitarnya. Radikal bebas bukan makhluk hidup seperti virus atau bakteri yang terdiri dari sejumlah molekul tetapi radikal bebas merupakan satu molekul yang besarnya jauh lebih kecil dari virus atau bakteri. Jadi pada orang berusia lanjut memiliki mekanisme berbeda untuk terjadinya diabetes tipe 1 dibandingkan dengan anak-anak atau bayi.

Molekul radikal bebas yang menempel pada membran sel menyebabkan membran sel menjadi kaku sehingga fungsinya sebagai filter yang menyeleksi bahan-bahan yang masuk ke dalam sel atau yang dikeluarkan dari dalam sel menjadi terganggu. Akibatnya, sel mudah mati karena hasil metabolisme terus tertimbun dalam sel (sulit dikeluarkan) dan bahan yang dibutuhkan sel sulit masuk ke dalam sel.

Penyebab terbentuknya radikal bebas bisa karena stres, radiasi, merokok atau menghirup asam rokok, udara berpolusi serta makanan berlemak yang digoreng atau dipanggang dan minuman yang terkontaminasi pestisida atau klor.

Faktor stres bisa menyebabkan kadar gula darah tiba-tiba meningkat, karena bisa terbentuk radikal bebas yang merusak sel Langerhans atau karena stres memacu pengeluaran hormon adrenalin. Hormon adrenalin ini mengubah cadangan glikogen dalam hati menjadi glukosa sehingga kadar gula segera meningkat. Namun berdasarkan hasil pemeriksaan darah saja sebetulnya belum dapat disimpulkan seseorang menderita DM, karena masih ada lagi gejala “4 banyak” yang menyertainya, yakni banyak minum, banyak makan, banyak kencing, dan banyak keringat. 

Jadi menurut data diatas kita sebaiknya memberikan ASI kepada bayi kita agar dia memiliki resiko yang lebih rendah untuk menderita diabetes. Sedangkan bagi orang yang berusia lanjut sebaiknya menghindari faktor-faktor yang bisa menghasilkan radikal bebas, seperti stress, bahan kimia tertentu, polusi, dan makanan-makanan tertentu. Mari kita mencegah diabetes sedini mungkin.

Konsumsi Makanan Yang Mengandung Omega-3 Dapat Menurunkan Resiko Diabetes Tipe-1

Pemberian lemak omega 3 secara teratur ternyata dapat menurunkan risiko menderita diabetes tipe 1 pada anak yang beresiko tinggi. Hal ini diungkapkan pada suatu penelitian pendahuluan yang dikeluarkan oleh Jurnal Asosiasi Medis Amerika (Journal of the American Medical Association/JAMA). Menurut penulis. diabetes tipe 1 merupakan suatu penyakit autoimun yang menyerang sel-sel beta pankreas yang berfungsi sebagai penghasil insulin. Autoimun berarti kekebalan tubuhnya mengenali tubuh sendiri sebagai suatu benda asing, sehingga sistem imun malah menyerang tubuh sendiri. Penyebab dari keadaan autoimun ini tidak diketahui dengan pasti, namun diduga ada hubungannya dengan faktor lingkungan dan genetik.

Dalam penelitian mereka juga terungkap bahwa ada beberapa makanan yang berhubungan dengan terjadinya diabetes tipe 1. Makanan tertentu juga diduga dapat memicu proses autoimun yang kemudian menyebabkan diabetes tipe 1 tersebut. Penelitian ini melibatkan sebanyak 1770 anak sebagai sample penelitian dan dilakukan selama kurun waktu 1994-2006. Anak-anak yang dipilih sebagai subyek penelitian ini semuanya memiliki resiko tinggi untuk terjadinya diabetes tipe 1, seperti memiliki saudara kandung dan oran tua yang menderita diabetes tipe 1. Mereka yang memiliki genotipe HLA (human leucocyte antigen) yang memiliki resiko tinggi menjadi diabetes juga ikut dimasukkan dalam penelitian ini.

Mereka diikuti sampai rata-rata 6,2 tahun kemudian, kemudian autoimun pankreas diperiksa dalam kaitannya dengan asupan asam lemak tidak jenuh ganda yang dimulai sejak usia 1 tahun. Sumber utama asam lemak tak jenuh ganda dari laut adalah ikan laut. Peneliti mengukur makanan anak-anak menggunakan kuesioner frekuensi makanan.

Sebuah studi Cohort yang melibatkan 244 anak-anak juga dilakukan dimana diukur risiko diabetes (IA) akibat kandungan asam lemak tak jenuh ganda pada membran eritrosit (bagian terluar dari sel darah merah).

Setelah ditindaklanjuti, 58 anak menjadi positif IA.  Menyesuaikan tipe HLA, prevalensi diabetes tipe 1 dalam keluarga, total kalori yang diminum dan total asam lemak omega-6, total asam lemak omega-3 menurunkan risiko IA sebanyak 55%. Hubungannya bahkan lebih kuat ketika hasilnya didefinisikan terbatas kepada mereka yang positif dua atau lebih autoantibodi. Penulis menyimpulkan,”Studi kami menyarankan bahwa konsumsi asam lemak omega-3 yang lebih banyak berhubungan dengan penurunan risiko IA pada anak-anak berisiko tinggi diabetes tipe1 secara genetik.”

Nah dari penelitian ini dapat kita ambil intinya bahwa dengan memperbanyak konsumsi asam lemak omega 3 yang banyak terdapat pada makanan alami baik nabati dan hewani dari laut, seperti: ikan lemuru, tuna, tongkol, sidat, terubuk, tengiri, dan yang dikatakan kandungannya paling tinggi adalah pada toro atau bagian perut ikan tuna. Jadi kalau ada anak dengan resiko tinggi akan menderita diabetes tipe 1 (riwayat keluarga menderita diabetes) sebaiknya dari awal kita menambahkan bahan makanan tersebut diatas ke dalam menu makanan mereka. Selain itu, kita bisa memilih beberapa jenis makanan yang bisa menurunkan resiko diabetes yang lainnya. Dengan mengkonsumsinya secara teratur kita berharap tidak berkembang menjadi diabetes tipe 1.

Kurangi Resiko Diabetes Dengan Mematikan Lampu Saat Tidur

Resiko Diabetes - Ada beberapa orang yang memang tidak terbiasa tidur malam dalam keadaan gelap. Tetapi tahukah anda kebiasaan seperti itu bisa menjadi faktor resiko terjadinya diabetes tipe 2. Selain bisa menghemat tagihan PLN, ternyata dengan hanya mematikan lampu saat tidur malam mampu memperbaiki status kesehatan kita. Menurut suatu penelitian terbaru menunjukkan bahwa tidur dalam kondisi kamar terang benderang dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.

Penelitian mengenai hubungan antara tidur dengan kondisi kamar terang benderang dengan resiko diabetes tipe 2 ini dilakukan oleh Joshua Gooley, seorang ahli kesehatan dari Harvard Medical School di Boston. Penelitian ini dilakukan dengan sample sebanyak 116 orang dalam usia 18-30 tahun. Mereka diikuti selam 5 hari berturut-turut selama masa penelitiannya. Selanjutnya partisipan ini dikelompokkan menjadi 2 group, yaitu kelompok 1 yang tidur di tempat yang gelap dengan durasi tidur selama 8 jam. Sedangkan kelompok kedua tidur selama 8 jam di ruangan yang terang benderang. Setelah itu mereka diukur tingkat kesehatannnya dengan menilai kadar hormon melatoninnya.

Hasil pemeriksaan sampel darah yang diambil tiap 30 menit menunjukkan produksi hormon melatonin turun 50 persen pada partisipan yang berada di ruangan terang. Hormon ini mengatur jam biologis yang berhubungan dengan siklus antara tertidur dan terbangun. Selain memicu rasa kantuk, melatonin juga berhubungan dengan beberapa jenis penyakit serius. Reseptor melatonin yang terletak di saraf disebut-sebut bisa meningkatkan risiko kanker dan diabetes tipe 2 jika aktivitasnya berkurang. Jadi dalam jangka panjang tidur dengan lampu menyala akan memicu terjadinya kanker dan resiko diabetes tipe 2.

Selain itu penelitian ini juga memberikan penjelasan, kenapa orang yang bekerja malam hari dan tidur pada siang hari lebih rentan terkena kanker dan diabetes dalam jangka waktu lama. “Hasil penelitian ini memberikan dampak besar bagi pekerja malam yang terpapar cahaya sepanjang malam lalu tidur siang saat matahari bersinar terang,” ungkap Gooley seperti dikutip dari Healthday. Meski demikian, Gooley belum bisa menjelaskan dengan pasti hubungan antara aktivitas reseptor melatonin dengan peningkatan risiko kanker dan diabetes. Mekanisme yang menyebabkan keduanya saling berhubungan baru akan diungkap dalam penelitian Gooley selanjutnya.

Jadi dengan menyimak penelitian awal dari Gooley tersebut apakah kita masih ingin tidur dengan lampu menyala? Apakah kita tetap ingin bekerja berlebihan di malam hari dan menggantinya dengan tidur di siang hari? Sebaiknya anda hindari kebiasaan tersebut kalau kita tidak ingin menderita kanker dan memiliki resiko diabetes yang lebih besar di kemudian hari.