Alam dengan berbagai misteri dan keajaibannya ternyata telah menciptakan berbagai makanan untuk diabetes. Alam Indonesia yang kaya dan subur merupakan sumber yang melimpah untuk tumbuhnya berbagai makanan untuk diabetes. Berikut adalah 11 jenis makanan untuk diabetes.
1. Labu pahit (Karela)
Anda bisa mencoba karela di meja makan anda untuk anggota keluarga and yang menderita diabetes. Selain untuk mengontrol giula darah, labu pahit ini juga bermanfaat dalam mengontrol tekanan darah. Satu hal yang harus diperhatikan saat mengkonsumsi labu ini adalah: jangan sekali-kali menggabungkan makanan ini dengan obat penurun gula darah, karena bisa membuat gula darah Anda turun drastis. Gula darah yang turun drastis akan mengakibatkan anda merasa lemas, bahkan sampai pingsan. Selalu ukur kadar gula darah anda secara rutin.
2. Gandum
Anda bisa memasukkan gandum dan produknya kedalam daftar menu makanan anda. Disamping mengandung banyak vitamin esensial, mineral, dan serat, gandum juga mengandung karbohidrat kompleks yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan energi. Karbohidrat kompleks diserap lebih lambat ketimbang karbohidrat sederhana, sehingga kadar gula darah tetap stabil. Anda dapat memadu madankannya dengan makanan lainnya sehingga anda tidak merasa bosan dengan jenis makanan ini.
3. Apel
Apel mengandung pektin dalam jumlah yang cukup, dimana pektin adalah zat yang diteliti dapat menurunkan kebutuhan insulin tubuh. Sebuah studi tahun 2005 menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi setidaknya satu apel sehari 28 persen lebih kecil menderita diabetes tipe 2 ketimbang mereka yang tidak makan apel. Selalu sediakan buah ini pada meja makan anda dan konsumsilah secara rutin.
4. Kacang
Kacang telah dikenal banyak manfaatnya bagi kesehatan kita. Serat larut yang tinggi dalam kacang tidak hanya bermanfaat untuk sistem pencernaan dan jantung, tetapi juga menyimpan gula darah setelah makan. Kacang dapat membantu mengontrol gula darah bagi anda yang menderita hipoglikemi, resistensi insulin dan diabetes. Kacang merupakan salah satu makanan untuk diabetes yang gampang didapat dan sangat akrab dengan lidah orang Indonesia.
5. Kayu manis
Bahan paling aktif yang terkandung dalam kayu manis adalah methylhydroxy-chalcone polimer (MHCP) yang meniru efek insulin, dan bekerja sinergis dengan insulin dalam sel. Namun penelitian sejauh ini baru melibatkan sejumlah kecil orang dan belum dieksplorasi manfaat jangka panjang dari kayu manis. Mungkin kayu manis bisa anda masukkan sebagai salah satu daftar makanan untuk diabetes.
6. Ikan
Ikan (seperti salmon dan tuna) merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3 – lemak sehat yang mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan resistensi insulin. Pilihlah ikan segar dan olahlah dengan baik.
7. Cabai
Anda mungkin sedikit mengernyitkan dahi ketika mendengar kalau cabai dapat mengontrol gula darah. Cabai juga mengandung antioksidan, vitamin C dan karotenoid yang dapat membantu meningkatkan regulasi insulin. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition, para peneliti Australia menemukan bahwa memasukan cabai dalam bagian rutin diet setiap hari akan membantu menurunkan gula darah setelah menyantap makan.
5. Kayu manis
Bahan paling aktif yang terkandung dalam kayu manis adalah methylhydroxy-chalcone polimer (MHCP) yang meniru efek insulin, dan bekerja sinergis dengan insulin dalam sel. Namun penelitian sejauh ini baru melibatkan sejumlah kecil orang dan belum dieksplorasi manfaat jangka panjang dari kayu manis. Mungkin kayu manis bisa anda masukkan sebagai salah satu daftar makanan untuk diabetes.
6. Ikan
Ikan (seperti salmon dan tuna) merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3 – lemak sehat yang mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan resistensi insulin. Pilihlah ikan segar dan olahlah dengan baik.
7. Cabai
Anda mungkin sedikit mengernyitkan dahi ketika mendengar kalau cabai dapat mengontrol gula darah. Cabai juga mengandung antioksidan, vitamin C dan karotenoid yang dapat membantu meningkatkan regulasi insulin. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition, para peneliti Australia menemukan bahwa memasukan cabai dalam bagian rutin diet setiap hari akan membantu menurunkan gula darah setelah menyantap makan.
8. Fenugreek
Fenugreek, selain mengandung banyak serat yang sangat penting bagi penderita diabetes, dapat menurunkan resistensi insulin dan mengontrol kadar glukosa darah dengan meningkatkan jumlah reseptor insulin dalam sel darah merah.
9. Brokoli
Brokoli adalah sumber terbaik dari kromium – mineral yang membantu mengatur insulin dan gula darah. Makanlah brokoli dalam keadaan mentah atau sedikit dimasak untuk mendapatkan manfaat dalam mengontrol gula darah.
9. Brokoli
Brokoli adalah sumber terbaik dari kromium – mineral yang membantu mengatur insulin dan gula darah. Makanlah brokoli dalam keadaan mentah atau sedikit dimasak untuk mendapatkan manfaat dalam mengontrol gula darah.
10. Bawang putih
Bawang putih memiliki bahan-bahan aktif seperti alil propil disulfida (APDS) dan diallyldisul-phide oksida (allicin). Apabila dikombinasikan dengan flavonoid maka akan memainkan peran penting dalam menurunkan kadar glukosa. Allicin dapat digabungan dengan vitamin B1 (tiamin) untuk merangsang pankreas melepaskan insulin. Masukkan bawang putih sebagai bumbu atau dimakan mentah untuk mendapatkan manfaat dalam mengontrol diabetes anda.
11. Kedelai
Kedelai memiliki sedikit kandungan pati tetapi jumlah serat dan protein yang tinggi dapat memberikan sebuah efek yang berharga dalam menurunkan ekskresi urin pada orang yang menderita diabetes. Anda dapat mengolahnya dalam berbagai bentuk dan jenis sesuai selera anda.
Itulah sebelas makanan untuk diabetes yang gampang didapat dan sangat terjangkau. Anda dapat mengolahnya sesuai selera anda agar tidak terkesan membosankan. Selamat mencoba berbagai jenis makanan untuk diabetes diatas.